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开胃甜点山楂牛奶布丁!

浏览次数:28次  时间:2015-02-120

【山楂牛奶布丁】

  【主料】

  山楂糕250克、牛奶250ml、琼脂7克

  【辅料】

  温水150ml、蜂蜜适量、白糖20克

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  【做法】

  1.琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。

  2.琼脂泡软后再倒入小锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

  3.加入白糖,搅拌至融化

  4.牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用中火再次烧至微沸。

  5.离火后放温热时,倒入长方形塑料盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

  6.凝固好的牛奶布丁,从盒中取出来。

  7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。

  8.再用小一号的花朵模具刻出花芯,把牛奶和山楂的互换,放入其中即可。

  9.做好的样子。

  小贴士

  吃的时候喜欢甜点的,可以淋入蜂蜜,就是不放也好吃。

  山楂的营养价值

  1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

  2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

  3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

  山楂的食用效果

  1.降血脂

  防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .

  2.开胃

  开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂 .

  3.活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 .

  4.可治疗腹泻

  山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .

  5.促进子宫的复原

  山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

  6.抗衰老

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  总结:山楂是秋季常吃的一种食物,可以随处买到,喜欢吃酸性食物的亲们,可以尝试做下,换个口味。

 

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