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食品安全

爱吃辣可以燃烧脂肪

  世界卫生组织的估计三分之一世界人口目前超重或肥胖。这个惊人的统计数据让全球许多科学家都在努力设法解决肥胖问题,而现在Wyoming大学一组研究人员在发现,辣椒素(Capsaic...[查看详情]

鸭血识别的方法

  CCTV新闻频道曝光了北京九成鸭血是以猪血冒充,引发了人们对鸭血安全的关注。在众多动物血制品中,鸭血一直备受青睐,价格也高于猪血等其他血制品。那么,鸭血和猪血在营养上到...[查看详情]

90%吸管不及格 三无产品惹人忧

  冬天喝热奶茶,夏天饮凉果汁,吸管被越来越频繁地使用,但其质量问题却很少有人注意。近日,江苏省质监局发布了对市面上塑料吸管的抽检结果,其中七成为“三无”产品,经常使用对健...[查看详情]

揭秘辣条是怎样“炼成”的

  被称为“史上最牛零食”的辣条近两年着实火了一把,一袋袋看似不起眼的小食品热销大江南北,从大中城市到偏远乡村无处不在,甚至以高出国内市场10倍的价格远销海外。但是,它麻...[查看详情]

垃圾食品 中国增速第一

  吃零食不仅是现代人生活的重要组成部分,更是不少年轻人打发时间、缓解压力的好方法。但近日,英国牛津大学的科学家研究发现,爱吃零食对身体的损害堪比吸烟。这是因为零食多...[查看详情]

樱桃真的能泡出虫吗?

  樱桃色泽鲜艳、口味酸甜的樱桃吸引了不少消费者驻足购买。但最近有网友在微博、微信等平台上发帖称樱桃在盐水中浸泡后,会有白色虫子从里面钻出来,甚至发布了实验照片,让不...[查看详情]

食品专家教你认识安全食物的标识图案

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。消费者在选购食品时,一定要注意食...[查看详情]

一种菜补钙胜过牛奶

  可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品外,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。  《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量...[查看详情]

炎热夏季吃饭时 不能少6道凉拌菜

  夏季炎热,很多人都没什么食欲,清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角,本期,我给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。  凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的...[查看详情]

为什么吃肉要添加些蒜

  民间有谚语云:“吃肉不加蒜,营养减一半。”这不仅是说吃肉的时候加大蒜可以增加滋味和食欲,更是因为大蒜可以使肉中的营养更多地被人体吸收,是具有一定科学道理的。   据...[查看详情]
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