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披萨巧克力都容易让人上瘾

浏览次数:24次  时间:2015-06-02 14:40:200

  据台湾东森新闻网2月25日援引《哈芬顿邮报》报道,这个研究团队由美国的两间大学组成,他们希望这项实验结果,能对研发治疗肥胖与暴食症等饮食障碍的疗法有所助益。

  研究人员先在第一阶段找来120名大学生,第二阶段再找来398名18岁到64岁的民众,让他们评估在摄取这35项食物时,是否会出现上瘾的身心状况。

  研究结果显示,披萨是其中最容易上瘾的食物,其次是巧克力和薯片。另外,前10大容易上瘾食物当中,只有芝士不是高度加工食品。

  而10大最不容易上瘾食物由黄瓜居冠,此外还有花椰菜及无调味糙米等。

  研究人员埃文娜(Nicole Avena)指出,这些调味丰富的加工食物犹如香烟和酒精,不只让人无意识过度摄取,也会导致血糖快速升高。这份研究发表在最新一期的《公共科学图书馆》(PLoS ONE)期刊。

 

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