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冬季吃阿胶美容养颜!

浏览次数:2次  时间:2015-01-31 08:31:430

  众所周知,阿胶是我国著名的养生产品,它对人体有保健的功效。阿胶是用驴皮熬制而成,它对人体的各种常见疾病有很好的辅助治疗作用。今天小编就带领大家熟悉一下阿胶这款养生保健的产品……

  阿胶是马科动物驴的驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶在我国有着很久远的历史,距今已有两千年的生产历史,最早记载于《神农本草经》,被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。到唐代,人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,遂改用驴皮,并沿用至今。现在已将牛皮胶单列为一种药材,即黄明胶,并且在我国的药典中规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。

  阿胶全年均可加工,其制法颇具讲究。将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂,出胶前半小时加入豆油,以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,待胶凝固,取出,切成小块。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品。

  阿胶怎么吃

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  冬季,稍微吃点辣或少喝了水,就口干舌燥,咽部就像冒火一般。可秋冬之际也是滋补的好季节,这个时候用阿胶,不仅气色好,还能缓解手脚冰凉的毛病。可有人就犯嘀咕了:本来就燥,想吃阿胶来滋阴养血的,可怎么吃了还更爱上火了呀? 

       上火原是辅料作怪

  有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃,可吃之后开始眼睛干燥、发红、眼屎增多,甚至喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事?纯阿胶本身并不引起上火,上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的,炖服阿胶时为增进药效,多用黄酒浸制,助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗维生素,也是上火的原因之一。

  怕上火搭配乌豆汤

  找到了上火原因,只要我们合理食用就可以了。如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候,我们尽可能的选择食用清淡食物,特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃,萝卜和大蒜是禁忌,一定不能吃。另外,女性经期不要食用。

  阿胶也是越陈越好

   另外,就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,新制成的阿胶总带有一些火毒,而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比,性更平一些(不温不凉),一些人长期服用也不会上火。如果家里条件允许,可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。 

       阿胶的功效

  中医认为“气为血之帅,血为气之母”,气血是人体生命活动的重要物质基础。《黄帝内经》也强调:“血气不和,百病乃变化而生。”“气血足,百病除。”也就是说,气血不调既是疾病的起因,又是恶化的根本。而养足气血,畅通气血,便会让身体得到充足的养分,进而提高抵御病邪的能力。

  医家张秉成曰:“夫人之所赖生者,血与气耳,而医家之所以补偏救弊者,亦惟血与气耳。”气虚表现为神疲乏力,少气懒言,面色苍白,食欲不振,大便溏薄等。血虚表现为面色萎黄,头晕目眩,心悸失眠,月经失调等。现代人工作生活压力大,长期超负荷工作,过度劳累,生活不规律等,就必然会气血不足,出现头晕目眩,心悸失眠,神疲乏力,女性还会出现面色萎黄,月经不调等症状;学生特别是高中阶段学习紧张,思想压力大,熬夜,又处于青春发育期,极易气血两虚,出现头晕目眩,失眠健忘,记忆力减退等症状。

  我国明代著名医学家张景岳《景岳全书》中的两仪膏,是国家准字号药品,国家秘密技术。方中以阿胶为君药,其味甘,性平,入肺、肝、肾三经,具有补血、养血,滋阴润燥的功效。阿胶是我国传统地产药物,以山东东阿县的东阿阿胶最为道地,古代药学家陶弘景、李时珍、赵学敏等对此极为推崇,一直作为“上品”、“贡品”、“圣药”而广泛应用。现代药理研究表明阿胶有生血作用,可促进骨髓造血,加速失血性贫血的恢复,提高外周红细胞、血红蛋白含量。为加强阿胶的补益作用,又辅以益脾肺,大补元气的人参、党参,以疗气虚之候,并以促进血液化生,中医理论认为“气血同源”、“气能生血”,所以补气也是补血的重要组成部分。

       再以熟地滋肾阴、养肝血,填精生髓,化精充血,双向调节,增强机体免疫力,以上共为臣药,君臣配伍,共奏益气养血的治疗作用。最后以山楂为使,和胃调中,消食导滞,以消除熟地、阿胶滋腻之性。 

     现代研究证明,阿胶能加速失血性贫血的恢复,增加红细胞及血红蛋白含量,预防血内粒细胞减少,促进中性粒细胞绝对值显著增多,对骨髓造血系统的损伤有保护作用,能预防环磷酰胺对骨髓造血系统细胞的毒副作用,临床上广泛用于贫血的治疗和肿瘤的辅助治疗,降低肿瘤放化疗产生的毒副作用,升高白细胞。

  阿胶气血双补,不仅能够治病,而且能够防病养生,适合亚健康人群、学生及中老年人群长期服用。

  阿胶是好东西,但前提是适合血亏或者气血两虚的人,退一步讲,不虚不实就是所谓的平和体质的人也可以吃,但反过来讲,体内有实邪的人就不能吃了,吃了不仅没有好处,还会花钱买罪受。

  阿胶有什么好处?

  补血圣品

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  别名:傅致胶、盆覆胶、驴皮胶

  性味归经:味甘、性平,归肝、肺、肾经 

       中医功效:补血止血、滋阴润燥

  功用浅释

  阿胶能补血,服用阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度,疗效优于铁剂,能有效改善血虚体质口唇、指甲、眼睑等发白、面色蜡黄、眩晕、心慌等证。

  阿胶能止血,可治疗咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。

  阿胶能滋阴润燥,春秋天气干燥时,常导致呼吸系统的疾病,如咳嗽等,可以用阿胶滋补肺中的津液来治咳嗽;阿胶又可以用于体内津液不足而导致的心烦、失眠等证。

  现代药理研究

   阿胶是一类明胶蛋白,水解可产生多种氨基酸,对皮肤有很好的滋养作用,为美容之佳品;并含有多种对健康有益的微量元素,如钾、钠、钙、镁、铁等。 

        服用指南:5~10克,用开水化开单服或兑入中药汤剂中服用。

  温馨提示:痰湿体质的人不宜服用。

  哪些人不宜吃阿胶:

  一、体内湿邪重的人:可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

  二、体内有淤血的人:肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。

  三、爱上火的人,比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

  虽然现在阿胶对人体有很好的养生保健疗效,但是不宜多吃,要养成一种正确的习惯。人体延年益寿的主要是靠合理的有效的膳食及运动等多重因素。

 

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