欢迎来到世界健康平台 · 阿里康康 ─ 造福人类!

您当前的位置:首页 > 健康百科 > 养生保健 > 中医养生

养生蔬菜 与你细数西红柿的功效与禁忌

浏览次数:435次  时间:2015-05-15 11:40:340

25.jpg

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。同时西红柿在食用上也有一些禁忌。

西红柿的功效

1、西红柿对肾炎患者有利尿作用

西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化 的功能,对肾炎患者有利尿作用。

2、西红柿有抗衰老作用

近年来科学家发现,西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。

3、西红柿可以降血压

高血压患者每天早晨食西红柿200克,可降血压。

4、西红柿可治疗夜盲症

夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用;

5、西红柿对牙龈出血有一定止血作用

牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月,能够起到止血的作用。

6、西红柿可帮助消化

消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化。

7、西红柿课治发烧

西红柿和西瓜汁混合服用,可治发烧烦渴。

8、西红柿可减少心脏病的发作

西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

9、西红柿可减少癌症发病危险

西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

10、西红柿可健胃消食

西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

11、西红柿可防治动脉硬化

尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

食用西红柿的禁忌

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、 要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

8、注服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

(“阿里小编”温馨提示:因每个人体质状况的千差万别.阿里养生顾问在线为您提供一对一专业健康养生解决方案欢迎在线咨)点击这里给我发消息

上一篇:中医解析决明子保健功效与食用方法

下一篇:中医保健专家谈橘子皮治病小验方

推荐阅读

公益专题 PROJECT

大家都在看