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青红萝卜猪肉汤的做法

浏览次数:26次  时间:2015-05-190

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       萝卜品种很多,胡萝卜、白萝卜我们都知道,而青红萝卜却不太常见。青萝卜上面是青的,下面是白的,红萝卜是球形的,皮是红的。萝卜营养都很丰富,但不同的萝卜营养价值和药效差异还是很大的,怎么吃也很有讲究,比如说胡萝卜熟吃营养更丰富,而红萝卜则应带皮生吃。这道汤水我们用青红萝卜,对预防和治疗幼儿贫血有好处,幼儿贫血营养美食


       食材明细:
       主料: 猪腿精肉
       辅料: 青萝卜 红萝卜 蜜枣 陈皮
       调料: 盐
       制作步骤:
      1.将萝卜去皮切块,猪腿肉切块,陈皮浸软备用

      2.在直身瓦煲内注入清水,煮沸后放入所有原料

      3.再次煮沸后用小火煲三个小时即可

      【小贴士】
      1.猪肉有性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效
       2.萝卜中含有诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,有防癌抗癌的功效
      3.常吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病
      4.青红萝卜猪肉汤有治肺燥、喉干、眼涩等食疗功能

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