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鲜美营养 萝卜丝海蟹番茄汤

浏览次数:3次  时间:2015-05-190

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        主料:
  海红蟹500克、白萝卜300克、鲜滑子菇100克
  配料:
  番茄沙司40克、生姜10克、大葱10克、黄酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
  制作:
  1、 小海红蟹去掉用于捆绑的皮筋或线绳,清洗干净。
  2、 滑子菇、白萝卜洗净。
  3、 葱切段,生姜切片。
  4、 海红蟹切成两半。
  5、 白萝卜去皮刨成丝。
  6、 起油锅,爆香葱姜。
  7、 放入海红蟹略炒。
  8、 加入番茄沙司和黄酒、盐翻炒均匀。
  9、 锅内加入足量的水。
  10、 放入滑子菇大火烧开,煮10分钟。
  11、 放入白萝卜丝。
  12、 再煮2分钟,加胡椒粉调匀即可。
  关键:
  1、 螃蟹一定要选用鲜活的,死的螃蟹吃了容易中毒。
  2、 萝卜丝要最后再放,才不会煮烂。

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