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准妈妈营养食谱 竹笋香菇汤

浏览次数:3次  时间:2015-05-190

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       竹笋香菇汤
  原料:
  竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。
  调料:
  花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。
  步骤:
  1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。
  2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。
  3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。
  推荐理由:
  中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。
  贴心叮咛:
  竹笋要购嫩点的,滚汤的火要大。

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