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核桃菠菜塔

浏览次数:3次  时间:2015-05-19 13:40:010

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       “这道菜背后的故事~:核桃的作用:如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用。但是它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统的益处等,还含有丰富的维生素等对身体有益的作用。 菠菜的作用:菠菜有治疗贫血的作用,一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用,富含着我们身体需要的营养价值,菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益,近年来也越来越受到重视,而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。”
       主料
       指皮核桃 (适量) 菠菜150克 (150克) 花生碎 (适量)
       调料
       醋(A) (3汤匙) 糖(A) (3汤匙) 盐 (0.5克) 白芝麻(A) (适量) 六月鲜酱油(A) (1汤匙) 新蒜 (4瓣)
      厨具
      煮锅
   1新苑阳光,原生态蔬菜---波菜
   2准备食材
   3核桃去皮,花生去皮(我在菜谱里详细介绍过)
   4去皮后的花生,核桃,放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎
   5菠菜放到光波炉里,直到断生为止
   6菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量
   7切段后(胡萝卜是做花剩下的边角料)
   8 和花生碎一起搅拌均匀
   9装入宽口杯内,压实
   10 摆盘,成品图
   11 料汁: 把辅料A中所有调料放在一起,搅拌均匀,最后浇在上面。
       小窍门:
      丝巾温馨提示:菠菜吃的时候再浇汁,放早了,就是泡菠菜了,口感就不好了。

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