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【‬核桃黑芝麻糊】

浏览次数:3次  时间:2015-05-19 13:35:000

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       “对于黑芝麻糊,在80年代出生的朋友们,一定都有一份深刻的记忆,那一副扁担,那一声吆喝,那一抹浓香、那一份滋味.....这是伴随我们长大的一碗热乎乎的美食。 黑芝麻性味归经:甘,平。归肝、肾、大肠经。中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用.可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑. 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质,可以做成各种美味的食品,坚持食用,有很好的养生功效。我喜欢在早餐的时候,制作一杯热乎乎、香喷喷的核桃黑芝麻糊,既美味又营养。 核桃仁的营养丰富,含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,它的核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。 除了制作黑芝麻糊,还可以炒好各种杂粮放着,想喝的时候,抓上一把,放入破壁机里搅拌一下,几十秒就有得喝哦,是不是特别的方便还营养,这是普通料理机无法带来的。 我用的这款是,维仕美PRO-EQS破壁料理机,这款全营养破壁料理机的产品功率2200W,八大功能,(蔬果、五谷、酱料、浓汤、冰淇淋、研磨、冰沙、绞肉),真正的全能料理,满足生活的各种需要,外加1-10档无极调速和瞬转,相当的方便。所以我每天都想用它做些什么,因为那个过程让我充满了享受。”
       主料
       黑芝麻 (500克) 核桃 (150克)
       调料
       冰糖 (适量)
       厨具
       食物调理机
   1准备黑芝麻和核桃仁。
   2把黑芝麻放入无油的锅里,小火慢慢翻炒,炒熟,同时把核桃仁放入预热好的烤箱烤熟,晾凉后分别装入密封的容器保存,需要时随取随用。(黑芝麻也可以用烤箱烤熟,我是一个炒一个烤,刚刚好)
   3按需要的量添加适量炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理机的料理杯中。
   4根据所喜欢的浓稠度添加适量冰糖和开水。
   5启用相关功能研磨成芝麻糊即可。
   6启用相关功能研磨成芝麻糊即可。

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