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女性减肥食谱菱角炒鸡丁!

浏览次数:20次  时间:2015-02-12 11:22:470

【菱角炒鸡丁】

  【主料】

  菱角 100克、鸡胸肉2块

  【辅料】

  油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡粉少许、黄豆酱1小勺、美极鲜少许、葱花5克、姜末5克、芹菜1根、红小米椒2个、红椒1个、青椒1个

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  【做法】

  1.准备材料。青、红椒切小块,芹菜切小段。红尖椒切小段。

  2.鸡胸肉切小块,用淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 、白胡椒粉、鸡粉 少许腌20分钟。不用切太小。

  3.菱角米去皮,切小块。

  4.油锅烧热,放入葱姜末、红尖椒,煸炒。

  5.放入鸡块,翻炒至鸡肉变色。

  6.放入黄豆酱。(图中的勺)

  7.美极鲜翻炒均匀。

  8.依次放入芹菜段翻炒

  9.辣椒块翻炒

  10.最后放入菱角米,翻炒匀,调味即可。

 小贴士

  1、新鲜的菱角最好。我只买到冷冻的。

  2、如图中的勺。

  菱角的营养价值

  菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。

  菱角的食用效果

  1.补脾益气

  菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

  2.抗癌

  菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

  3.减肥

  菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

  4.缓解皮肤病

  菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

  总结:今天这道美食,搭配不同营养的食材一起炒制,既可以满足女性爱吃肉类还能达到减肥作用。

 

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