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特色小吃

鳗鱼粥

  鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏...[查看详情]

柴鱼花生粥

  粤式茶楼不能错过的时令靓粥--柴鱼花生粥  原料:柴鱼两条、排骨200克、花生100克、大米300克、红枣10个、枸杞一小把。  调料:姜一大块、料酒10ML、油5ML、盐2克、生...[查看详情]

七星鱼丸汤

“鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把它称为...[查看详情]

清汤鱼圆--滑嫩鱼圆我的最爱

  提起这个鱼圆,我吃了也有几十年了,每到过年过节的时候就会看到家长们用厨刀斩啊剁啊的,好不热闹。那时我就想这个我肯定不做,这么费事又费神的。  这个鱼圆我总共做了三遍...[查看详情]

香辣卤鸭脖

  【简单煮意,美味生活】---香辣卤鸭脖  原料:鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克  调料:大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1  段、香...[查看详情]

烧梅

烧麦,在我国各地都有,只是各地的叫法不同,譬如山西叫梢梅,湖北叫烧梅,江浙一带叫烧卖等。...[查看详情]

舌尖上的诱惑——猫耳面

提起面食,我们立刻就会想到郑州烩面、兰州拉面、武汉热干面、以及重庆小面等。这些面食,各具地方特色,这也正应了一句话“一方水土养一方人”。气候环境的不同,造就了这些地方美食的不同风味。...[查看详情]

麻辣猪肝

  简介  麻辣猪肝是四川省传统的汉族名菜,属于川菜家常凉菜,主要食材是猪肝,配以花生米、辣椒等炒制而成。  肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿...[查看详情]

冷锅鱼

冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于川菜系。起源于四川宜宾一带。郭沫若吃后欣然赋诗赞曰:“二人之,金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴渝第一味。”
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酥油茶

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习...[查看详情]
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